私の知る限りではありますが、沖縄そばで今一番美味しい所とは
沖縄県南城市大里にある【玉家-たまや-】だと思います☝
老舗という地元ならではのそば屋さんで、いつも混雑してますが、回転が良いのか待ち時間も10分以内では食べられると思います。
今までは、太麺や細麺でのこだわりが若干ありましたが、やはり一番こだわるべきはダシですね。
そう、美味しい味なのか？ということです。
地元人としては観光で有名なそば屋も沢山あると思われますが、大体が伝統的よりも、創作そば屋というところが多いと思いますが、「玉家」は老舗ならでは、昔から変わらない味だと聞いております。
残念ながら地元ではありますが、近くにあるそば屋ではないので、たまにフラッと行くくらいがちょうど良いではありますが、美味しいそばを食べるなら近い方がいいです💦
【玉家のミックスそば屋】
今日も美味しいかった「玉家」のそば屋は相変わらず旨かったです😋
地元でも観光でも一度行けばクセになるのは間違いないと思います✨